Skrivnosti naših sirov

Zanimiva knjiga razkriva bogato tradicijo slovenskih sirov ter njihov pomen v prehranski in kulinarični dediščini. Bralca popelje v svet različnih vrst sirov, njihovih okusov, postopkov pridelave in vloge lokalnih sestavin pri nastajanju kakovostnih izdelkov. Poleg strokovnega pregleda ponuja tudi vpogled v sirarsko znanje, ki se prenaša iz roda v rod, ter poudarja povezanost s podeželjem in domačo kuhinjo. Knjiga je primerna za vse, ki jih zanimajo prehrana, recepti in slovenska kulinarika.