Pravica do sladkega

Knjiga raziskuje fascinantno zgodovino sladkorja in njegovih večplastnih učinkov na našo družbo, zdravje ter gospodarstvo. Avtorja preučujeta, kako je sladkor skozi stoletja postal nepogrešljiv del naše kulture in prehrane ter kakšne posledice ima njegova proizvodnja in poraba. V osrčju besedila so tudi etični in okoljski izzivi, povezani s pridelavo sladkorja, ter perspektive na trajnostnejše alternative sladkemu okusu. Knjiga izkušanim bralcem ponuja celovit vpogled, ki povezuje zgodovinske, zdravstvene in družbene vidike ter osvetli vlogo sladkorja v našem sodobnem svetu.