Die Ernaehrungs-Revolution

Revolucionarna raziskava o preobrazbi prehranjevanja, ki prinaša sveženogled na ključne izzive sodobne prehrane. Delo avstrijskega avtorja Marcela Kropfa iz leta 2009 se osredotoča na potrebo po temeljitih spremembah v naših prehranskih navadah. Knjiga s prepričljivo argumentacijo predstavlja, kako lahko spremenjena prehrana vplivha na zdravje, okoljsko trajnost in kakovost našega življenja. Namenjena je vsem, ki jih zanima povezava med hrano, zdravjem in našo prihodnostjo, ter iskalcem praktičnih rešitev za bolj odgovoren odnos do prehrane.