Spezialitäten - Küche
Učbenik nemškega avtorja Ernsta Birsnerja iz leta 1973 predstavlja pestro mozaiko svetovnih kulinaričnih specialitet. Knjiga bralce vodi skozi različne kuhinje in regije, pri čemer razkriva tradicionalne recepte, tehnike priprave ter uporabo lokalnih sestavin. Vsaka jed je predstavljena v širšem zgodovinskem in kulturnem kontekstu, kar omogoča poglobljeno razumevanje njenega izvora in pomena v posameznih deželah. Delo je odličen vir znanja za ljubitelje kuharstva in tiste, ki želijo spoznati raznolikost svetovne kulinarike ter razširiti svoj kulinarski obzornik s preizkušenimi recepti in napotki izkušenega kuharskega avtorja.
- Letnica
- 1973
- Založba
- Lingen Verlag
- Število strani
- 275
- Področje
- Prehrana / Recepti
- Jezik
- nemški
Razpoložljivi izvodi
★★★☆☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Trüffeln
Perutnina - Okusne začetne in priljubljene glavne jedi, hladne poslastice iz golobov, prepelic, piščancev, gosi in puranov.
Dieta pri jetrnih in žolčnih obolenjih
Naša kuharica
99 mesnih jedi
Ledene sladice
Recepti iz zlatorogove zakladnice
Sodobno kuhanje v družini
99 predjedi
Francoska kuhinja (izbrani tradicionalni recepti)
Poli na sto načinov
Kochbuch für Adam und Eva
Čokolada
Velika knjiga o peki
Griechischen Küche
Korak za korakom : Spremenite prehranjevalne navade