Die Kunst mit Dinkel zu kochen : Neue und alte erprobte Rezepte aus unserer Klosterküche

Knjiga predstavlja zbirko preizkušenih receptov iz samostanske kuhinje, osredotočenih na uporabo pire v vsakdanjem kuhanju. Ponuja navdih za pripravo klasičnih in sodobnejših jedi, od juh in glavnih obrokov do sladic, hkrati pa poudarja hranilno vrednost tega starodavnega žita. Poleg receptov bralcu približa tudi pomen pire v prehrani ter tradicijo, iz katere izhajajo jedi. Primerna je za vse, ki iščejo zdrave, okusne in preprosto uporabne ideje za kuhanje z različnimi vrstami pirinih izdelkov.