Pravica do sladkega

Knjiga raziskuje zgodovino in kulturo sladkorja ter njegov vpliv na družbo, zdravje in gospodarstvo. Avtorji preučujejo, kako je sladkor postal tako pomemben del naše prehrane in kakšne posledice ima njegova proizvodnja ter potrošnja. Poudarjajo tudi etične in okoljske vidike, povezane s pridelavo sladkorja, ter ponujajo vpogled v prihodnost, kjer bi lahko našli bolj trajnostne alternative sladkemu okusu. Knjiga združuje zgodovinske, zdravstvene in družbene perspektive, da bi bralcem ponudila celovit pogled na sladkor in njegovo vlogo v sodobnem svetu.

Razpoložljivi izvodi