Oljka in oljčno olje
Delo predstavlja celovit pregled oljke in oljčnega olja, pomembnih sestavin mediteranske kulture in prehrane. Knjiga obravnava zgodovino gojenja oljk, njihove lastnosti in uporabo skozi stoletja. Podrobno so opisani procesi pridelave in obdelave oljčnega olja ter njegove hranilne in zdravilne lastnosti.
Publikacija je namenjena tako strokovnjakom kot ljubiteljem zdravega načina življenja, ki jih zanima izvor in kakovost živil na njihovi mizi. S kombinacijo strokovnega znanja in praktičnih navodil ponuja vpogled v to dragoceno rastlinsko bogastvo.
- Založnik
- ČZD Kmečki glas, 1997
- Število strani
- 143
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Sadjarstvo / Vinogradništvo
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Slovar slovenskega knjižnega jezika 1 a-če
Baumit sistemi za sanacijo in prenovo
Vinski tabernakelj / Dionizij Amfora
Poreč
Vinogradniški nasveti
Naravoslovni fotograf leta katalog 14
Ljubiteljsko kletarstvo
Die schnelle Kuche Gemuse
Sadje z našega vrta
New York
Trta in vino skozi čas
The Cathedral of Turin
Podarite si penino
Prispevki za zgodovino delavskega gibanja 1963 1-2
Brajde - trta na vrtu