Ljubiteljsko kletarstvo

Ta praktični vodnik je namenjen ljubiteljem, ki se želijo lotiti kletarstva in razvijanja svoje vinske tradicije. Knjiga obravnava osnovne tehnike in postopke, potrebne za domače pridelovanje vina, od izbire sort grapavca do fermentacije in skladiščenja. Anton Skaza v svojem delu deluje znanje in izkušnje, ki vam omogočijo, da ustvarite kakovostno vino v domačih pogojih. Delo je odličen priročnik za začetnike in seveda tudi za tiste, ki že imajo neka osnovna znanja o proizvodnji vina. S praktičnimi nasveti in razlago vseh potrebnih korakov je knjiga dostopna in razumljiva vsem željnim študentom domačega vinarstva. Izdaja iz leta 1983 predstavlja dragocen vir znanja o tej stari obrti.