Oljka in oljčno olje
Delo predstavlja celovit pregled oljke in oljčnega olja, pomembnih sestavin mediteranske kulture in prehrane. Knjiga obravnava zgodovino gojenja oljk, njihove lastnosti in uporabo skozi stoletja. Podrobno so opisani procesi pridelave in obdelave oljčnega olja ter njegove hranilne in zdravilne lastnosti.
Publikacija je namenjena tako strokovnjakom kot ljubiteljem zdravega načina življenja, ki jih zanima izvor in kakovost živil na njihovi mizi. S kombinacijo strokovnega znanja in praktičnih navodil ponuja vpogled v to dragoceno rastlinsko bogastvo.
- Založnik
- ČZD Kmečki glas, 1997
- Število strani
- 143
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Sadjarstvo / Vinogradništvo
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Saint Jean-Francois Regis et I'Eglise du College
Podarite si penino
Sevilla Stadtführer
Brajde - trta na vrtu
Prispevki za zgodovino delavskega gibanja 1963 1-2
Champagne
Zlata nit 2008 - zaposlitve&kariera
Vinski tabernakelj / Dionizij Amfora
Danemark, Norvege - Suede, Finlande
Vinogradniški nasveti
Boj proti delu
Ljubiteljsko kletarstvo
Zagreb - Samobor, Sesvete, Velika Gorica, Zaprešič
Hmelj in slad božanski hlad
Roma - Parte II
Trta in vino skozi čas