Oljka in oljčno olje
Delo predstavlja celovit pregled oljke in oljčnega olja, pomembnih sestavin mediteranske kulture in prehrane. Knjiga obravnava zgodovino gojenja oljk, njihove lastnosti in uporabo skozi stoletja. Podrobno so opisani procesi pridelave in obdelave oljčnega olja ter njegove hranilne in zdravilne lastnosti.
Publikacija je namenjena tako strokovnjakom kot ljubiteljem zdravega načina življenja, ki jih zanima izvor in kakovost živil na njihovi mizi. S kombinacijo strokovnega znanja in praktičnih navodil ponuja vpogled v to dragoceno rastlinsko bogastvo.
- Založnik
- ČZD Kmečki glas, 1997
- Število strani
- 143
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Sadjarstvo / Vinogradništvo
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Srednjeveško slovstvo - Izbrano delo
Otrok med bojem
Vini delle regioni d'Italia
Potsdam Sanssouci Residenz Friedrichs des Großen
Hmelj in slad božanski hlad
Zgodovina 1
Sadje z našega vrta
Jože Udovič - In iskra v besedi ostane
Champagne
Dom in svet - Zbornik 1997
Brajde - trta na vrtu
Annecy, le Iac et ses environs
Ljubiteljsko kletarstvo
Valovitka
Trta in vino skozi čas