Oljka in oljčno olje
Delo predstavlja celovit pregled oljke in oljčnega olja, pomembnih sestavin mediteranske kulture in prehrane. Knjiga obravnava zgodovino gojenja oljk, njihove lastnosti in uporabo skozi stoletja. Podrobno so opisani procesi pridelave in obdelave oljčnega olja ter njegove hranilne in zdravilne lastnosti.
Publikacija je namenjena tako strokovnjakom kot ljubiteljem zdravega načina življenja, ki jih zanima izvor in kakovost živil na njihovi mizi. S kombinacijo strokovnega znanja in praktičnih navodil ponuja vpogled v to dragoceno rastlinsko bogastvo.
- Založnik
- ČZD Kmečki glas, 1997
- Število strani
- 143
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Sadjarstvo / Vinogradništvo
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Zdrav človek v zdravem okolju
Trta in vino skozi čas
Slovar slovenskega knjižnega jezika II. I-Na
Brajde - trta na vrtu
Občina Ribnica na Pohorju
Ljubiteljsko kletarstvo
Liturgia theologia prima
Podarite si penino
Regionalna geografija sveta
Skrivnosti vina
Pedagogika II.
Add a Room Book
Stoletja kletarstva na Ptuju
Študentski projekti 2014/15
Hmelj in slad božanski hlad