Zgodovina mleka
Poljudno zasnovano delo predstavi razvoj pridobivanja, predelave in rabe mleka skozi čas ter njegov pomen v prehrani, gospodarstvu in vsakdanjem življenju.
Knjiga **_Zgodovina mleka_** Franceta Kervine obravnava mleko kot pomembno živilo in kulturno-gospodarski pojav. Opisuje, kako so ljudje skozi različna obdobja skrbeli za živino, mleko predelovali v izdelke ter razvijali mlekarstvo. Ker gre za strokovno oziroma poljudnozgodovinsko delo, nima klasičnega glavnega junaka; v ospredju so predvsem kmetje, mlekarji, živinorejci in razvoj mlečne dejavnosti.
- Letnica
- 2005
- Založba
- Litera picta
- Število strani
- 128
- Področje
- Kmetijstvo - Agronomija
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★⯨
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Naše kmetijske šole: št.29
Splošna prehrana živali
Kmetijski priročnik 1979
Prekrivne rastline
Krmni dosevki
Jagode
Okrasne trajnice
Travinje in trate
Enoletnice in rastline za prekrivanje tal
Splošno poljedeljstvo
Od njive do mejice in kruha
Cvetoče čebulnice
50 let sloge (110 let zadružništva Kranja z okolico)
Kmetijski stroji
Dopolnilne dejavnosti na kmetiji
Kmetijski stroji in naprave