Od njive do mejice in kruha

Knjiga predstavlja celovit pregled tradicionalnih in sodobnih pristopov ekološkemu kmetovanju, pri čemer posebej poudarja pomen trajnostnega razvoja in varovanja naravnega okolja. Avtor delí svoje bogato izkušnje in praktično znanje o pridelavi hrane brez kemikalij ter opozarja na izjemno vrednost ohranjanja biotske raznovrstnosti. Obravnava tudi vpliv kmetijskih postopkov na kakovost tal in vodnih virov. Delo je polno konkretnih primerov in anekdot, ki bralcu omogočajo globlje razumevanje ekološkega kmetijstva kot celostnega sistema oskrbe s kakovostno, zdravo hrano. Namenjena je tako strokovnjakom kot tudi tistim, ki jih zanima trajnostna proizvodnja živil.