Slovenska miza peihodnosti
Knjiga odpira vprašanje prihodnosti slovenske kulinarike in gastronomije ter razmišlja o tem, kako lahko domača kuhinja ostane prepoznavna tudi v času globalnih trendov. Poudarja pomen lokalnih sestavin, trajnostnih pristopov, inovacij in sodobnih tehnologij pri pripravi hrane, hkrati pa izpostavlja vlogo kulinarične dediščine pri oblikovanju narodne identitete. Bralcu ponuja širši pogled na razvoj prehranskih smernic in na to, kako se tradicija lahko povezuje s sodobnostjo. Zanimivo branje za vse, ki jih zanimajo prehrana, recepti in slovenska gastronomska prihodnost.
- Letnica
- 1996
- Založba
- Narodna in univerzitetna knjižnica v Ljubljani
- Število strani
- 150
- Področje
- Prehrana / Recepti
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Prehrana bolnika
Beneška kuhinja
Naš vsakdanji kruh - Kaj jemo in kaj bi morali jesti
Gut gefrühstückt, gut gelaunt
AkcijaZ zdravo prehrano v pozna leta
Jedi ki ne rede
Jejmo preudarno
99 jedi iz perutnine
Prehrana v gorah
Čokolada
Klasična kuhinja v zdravi prehrani
ABC kuhanja
Hujšajmo!
Prva Hrvatska LCHF Kuharica
Vitki živijo dlje
Kalte Kuche vom Kleinen Happen zum kalten Buffet