Oljka in oljčno olje
Delo predstavlja celovit pregled oljke in oljčnega olja, pomembnih sestavin mediteranske kulture in prehrane. Knjiga obravnava zgodovino gojenja oljk, njihove lastnosti in uporabo skozi stoletja. Podrobno so opisani procesi pridelave in obdelave oljčnega olja ter njegove hranilne in zdravilne lastnosti.
Publikacija je namenjena tako strokovnjakom kot ljubiteljem zdravega načina življenja, ki jih zanima izvor in kakovost živil na njihovi mizi. S kombinacijo strokovnega znanja in praktičnih navodil ponuja vpogled v to dragoceno rastlinsko bogastvo.
- Založnik
- ČZD Kmečki glas, 1997
- Število strani
- 143
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Sadjarstvo / Vinogradništvo
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Lahko vzgojim uspešnega otroka?
Spoznajmo vino
Fontana - letnik 4 - št. 11/12
Stoletja kletarstva na Ptuju
Velika sodobna kuharica
Sadje z našega vrta
Glasbeniki
Vini delle regioni d'Italia
Briefe gut und richtig schreiben
Obstgehölze sachgemäß schneiden
Jože Udovič - In iskra v besedi ostane
Vinski tabernakelj / Dionizij Amfora
Okusnih 15
Vinogradniški nasveti
Šolski center Velenje 50 let
Hmelj in slad božanski hlad