Oljka in oljčno olje
Delo predstavlja celovit pregled oljke in oljčnega olja, pomembnih sestavin mediteranske kulture in prehrane. Knjiga obravnava zgodovino gojenja oljk, njihove lastnosti in uporabo skozi stoletja. Podrobno so opisani procesi pridelave in obdelave oljčnega olja ter njegove hranilne in zdravilne lastnosti.
Publikacija je namenjena tako strokovnjakom kot ljubiteljem zdravega načina življenja, ki jih zanima izvor in kakovost živil na njihovi mizi. S kombinacijo strokovnega znanja in praktičnih navodil ponuja vpogled v to dragoceno rastlinsko bogastvo.
- Založnik
- ČZD Kmečki glas, 1997
- Število strani
- 143
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Sadjarstvo / Vinogradništvo
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
The New Encyclopaedia Britannica : Macropaedia : Knowledge in depth. Vol. 23, (Light-Metabolism)
Trta in vino skozi čas
The Croatian Adriatic
Obstgehölze sachgemäß schneiden
Prešernov koledar 1993
Pol stoletja hrama zelene učenosti
Izleti - Ausfluge - Počitnice z doživetji na jugozahodnem Štajerskem
Vini delle regioni d'Italia
Enciklopedija Slovenije 1
Ljubiteljsko kletarstvo
Slovar slovenskega knjižnega jezika III. Ne-Pren
Spoznajmo vino
AkcijaPrešernov koledar 1991
Skrivnosti vina
The New Encyclopaedia Britannica : Macropaedia : Knowledge in depth. Vol. 26, (Pre-Columbian Sacred)
Vinski tabernakelj / Dionizij Amfora