Oljka in oljčno olje
Delo predstavlja celovit pregled oljke in oljčnega olja, pomembnih sestavin mediteranske kulture in prehrane. Knjiga obravnava zgodovino gojenja oljk, njihove lastnosti in uporabo skozi stoletja. Podrobno so opisani procesi pridelave in obdelave oljčnega olja ter njegove hranilne in zdravilne lastnosti.
Publikacija je namenjena tako strokovnjakom kot ljubiteljem zdravega načina življenja, ki jih zanima izvor in kakovost živil na njihovi mizi. S kombinacijo strokovnega znanja in praktičnih navodil ponuja vpogled v to dragoceno rastlinsko bogastvo.
- Založnik
- ČZD Kmečki glas, 1997
- Število strani
- 143
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Sadjarstvo / Vinogradništvo
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Budapest Guide
Stoletja kletarstva na Ptuju
Jasna gora
Skrivnosti vina
Regime: L'Italia fascistizzata
Vinogradniški nasveti
The New Encyclopaedia Britannica : Macropaedia : Knowledge in depth. Vol. 26, (Pre-Columbian Sacred)
Brajde - trta na vrtu
Naš koledar 1995 - koledarski pregled dogodkov iz II. svetovne vojne
Sadje z našega vrta
Od logaritmov do vesolja - matematika za 3. letnik tehniških in drugih strokovnih šol
Obstgehölze sachgemäß schneiden
Domači zdravnik od A do Ž
Trta in vino skozi čas
Države in svet The states and the world
Vinski tabernakelj / Dionizij Amfora