Oljka in oljčno olje
Delo predstavlja celovit pregled oljke in oljčnega olja, pomembnih sestavin mediteranske kulture in prehrane. Knjiga obravnava zgodovino gojenja oljk, njihove lastnosti in uporabo skozi stoletja. Podrobno so opisani procesi pridelave in obdelave oljčnega olja ter njegove hranilne in zdravilne lastnosti.
Publikacija je namenjena tako strokovnjakom kot ljubiteljem zdravega načina življenja, ki jih zanima izvor in kakovost živil na njihovi mizi. S kombinacijo strokovnega znanja in praktičnih navodil ponuja vpogled v to dragoceno rastlinsko bogastvo.
- Založnik
- ČZD Kmečki glas, 1997
- Število strani
- 143
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Sadjarstvo / Vinogradništvo
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Ivan Vurnik- slovenski arhitekt
Vini delle regioni d'Italia
Prebujenje
Sadje z našega vrta
AkcijaRastline v vrtu izbor okrasnih in uporabnih rastlin
Brajde - trta na vrtu
Barcelona - a Pictorial Book of Gaudi's City
The New Encyclopaedia Britannica : Macropaedia : Knowledge in depth. Vol. 23, (Light-Metabolism)
Spoznajmo vino
Zdravnik v hiši
Vinski tabernakelj / Dionizij Amfora
Družinski psihološki priročnik
Obstgehölze sachgemäß schneiden
Rodin
Stoletja kletarstva na Ptuju