Oljka in oljčno olje
Delo predstavlja celovit pregled oljke in oljčnega olja, pomembnih sestavin mediteranske kulture in prehrane. Knjiga obravnava zgodovino gojenja oljk, njihove lastnosti in uporabo skozi stoletja. Podrobno so opisani procesi pridelave in obdelave oljčnega olja ter njegove hranilne in zdravilne lastnosti.
Publikacija je namenjena tako strokovnjakom kot ljubiteljem zdravega načina življenja, ki jih zanima izvor in kakovost živil na njihovi mizi. S kombinacijo strokovnega znanja in praktičnih navodil ponuja vpogled v to dragoceno rastlinsko bogastvo.
- Založnik
- ČZD Kmečki glas, 1997
- Število strani
- 143
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Sadjarstvo / Vinogradništvo
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
500 let Evrope
Španija (1936-1939) 1
Hmelj in slad božanski hlad
Zakoni pravila in pravilniki veljavni v gasilski organizaciji
Sadje z našega vrta
Churcill's medical dictionary
Brajde - trta na vrtu
Naša rast v veri
Obstgehölze sachgemäß schneiden
Muzej na prostem Rogatec - 1981
Podarite si penino
Weltstadt Berlin mit Potsdam
Trta in vino skozi čas
Know-Man Good Practices
Vinogradniški nasveti