Oljka in oljčno olje
Delo predstavlja celovit pregled oljke in oljčnega olja, pomembnih sestavin mediteranske kulture in prehrane. Knjiga obravnava zgodovino gojenja oljk, njihove lastnosti in uporabo skozi stoletja. Podrobno so opisani procesi pridelave in obdelave oljčnega olja ter njegove hranilne in zdravilne lastnosti.
Publikacija je namenjena tako strokovnjakom kot ljubiteljem zdravega načina življenja, ki jih zanima izvor in kakovost živil na njihovi mizi. S kombinacijo strokovnega znanja in praktičnih navodil ponuja vpogled v to dragoceno rastlinsko bogastvo.
- Založnik
- ČZD Kmečki glas, 1997
- Število strani
- 143
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Sadjarstvo / Vinogradništvo
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Leksikoni Cankarjeve založbe - okolje
Trta in vino skozi čas
Triglavski narodni park
Spoznajmo vino
Slovar slovenskega knjižnega jezika 7 ob-pa
Pol stoletja hrama zelene učenosti
Slovar slovenskega knjižnega jezika 12 sp-te
Brajde - trta na vrtu
Vinska turistična cesta Goričko
Hmelj in slad božanski hlad
Slovenski jezik - zbirka naloga za preizkus znanja
Stoletja kletarstva na Ptuju
Ljudje v stiski
Obstgehölze sachgemäß schneiden
Netherlands
Skrivnosti vina