Oljka in oljčno olje
Delo predstavlja celovit pregled oljke in oljčnega olja, pomembnih sestavin mediteranske kulture in prehrane. Knjiga obravnava zgodovino gojenja oljk, njihove lastnosti in uporabo skozi stoletja. Podrobno so opisani procesi pridelave in obdelave oljčnega olja ter njegove hranilne in zdravilne lastnosti.
Publikacija je namenjena tako strokovnjakom kot ljubiteljem zdravega načina življenja, ki jih zanima izvor in kakovost živil na njihovi mizi. S kombinacijo strokovnega znanja in praktičnih navodil ponuja vpogled v to dragoceno rastlinsko bogastvo.
- Založnik
- ČZD Kmečki glas, 1997
- Število strani
- 143
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Sadjarstvo / Vinogradništvo
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Nosečnost in novorojenček
Trta in vino skozi čas
Meyers Rechenduden
Sadje z našega vrta
Španija (1936-1939) 4
Hmelj in slad božanski hlad
Kolači - vaš ponos (izabrani recepti)
Podarite si penino
Španija (1936-1939) 2
Stoletja kletarstva na Ptuju
Enciklopedija Slovenije 1
Ljubiteljsko kletarstvo
Prekomorci
Vinogradniški nasveti
Archives 8 Journal of Architecture 06. 2022
Pol stoletja hrama zelene učenosti