Oljka in oljčno olje
Delo predstavlja celovit pregled oljke in oljčnega olja, pomembnih sestavin mediteranske kulture in prehrane. Knjiga obravnava zgodovino gojenja oljk, njihove lastnosti in uporabo skozi stoletja. Podrobno so opisani procesi pridelave in obdelave oljčnega olja ter njegove hranilne in zdravilne lastnosti.
Publikacija je namenjena tako strokovnjakom kot ljubiteljem zdravega načina življenja, ki jih zanima izvor in kakovost živil na njihovi mizi. S kombinacijo strokovnega znanja in praktičnih navodil ponuja vpogled v to dragoceno rastlinsko bogastvo.
- Založnik
- ČZD Kmečki glas, 1997
- Število strani
- 143
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Sadjarstvo / Vinogradništvo
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Ljubljana v ilegali I
Trta in vino skozi čas
Mojstrovine v muzejih sveta
Skrivnosti vina
100 let šolskega centra Šentjur
Spoznajmo vino
....plamen naš pa dalje gre....60. obletnica zmage nad fašizmom in nacizmom
Vresje 66 (Almanah ravenskih maturantov)
Stoletja kletarstva na Ptuju
Jože Petrun - častni občan Občine Lovrenc na Pohorju
Vinski tabernakelj / Dionizij Amfora
Wonderful Copenhagen
Hmelj in slad božanski hlad
Pečemo z veseljem
Champagne