Oljka in oljčno olje
Delo predstavlja celovit pregled oljke in oljčnega olja, pomembnih sestavin mediteranske kulture in prehrane. Knjiga obravnava zgodovino gojenja oljk, njihove lastnosti in uporabo skozi stoletja. Podrobno so opisani procesi pridelave in obdelave oljčnega olja ter njegove hranilne in zdravilne lastnosti.
Publikacija je namenjena tako strokovnjakom kot ljubiteljem zdravega načina življenja, ki jih zanima izvor in kakovost živil na njihovi mizi. S kombinacijo strokovnega znanja in praktičnih navodil ponuja vpogled v to dragoceno rastlinsko bogastvo.
- Založnik
- ČZD Kmečki glas, 1997
- Število strani
- 143
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Sadjarstvo / Vinogradništvo
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Mozaik utrinkov - VII zbornik literarne skupine Utrip Zgornje Drave
Sadje z našega vrta
Ireland
Hmelj in slad božanski hlad
Fotografski dokumenti o boju Komunistične partije Slovenije I. (2. knjiga)
Vinski tabernakelj / Dionizij Amfora
Od logaritmov do vesolja - matematika za 3. letnik tehniških in drugih strokovnih šol
Pol stoletja hrama zelene učenosti
The Way of Saint James
Vinogradniški nasveti
Primož Trubar
Trta in vino skozi čas
Gradbeni elementi
Champagne
Hrana in zdravje
Brajde - trta na vrtu