Oljka in oljčno olje
Delo predstavlja celovit pregled oljke in oljčnega olja, pomembnih sestavin mediteranske kulture in prehrane. Knjiga obravnava zgodovino gojenja oljk, njihove lastnosti in uporabo skozi stoletja. Podrobno so opisani procesi pridelave in obdelave oljčnega olja ter njegove hranilne in zdravilne lastnosti.
Publikacija je namenjena tako strokovnjakom kot ljubiteljem zdravega načina življenja, ki jih zanima izvor in kakovost živil na njihovi mizi. S kombinacijo strokovnega znanja in praktičnih navodil ponuja vpogled v to dragoceno rastlinsko bogastvo.
- Založnik
- ČZD Kmečki glas, 1997
- Število strani
- 143
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Sadjarstvo / Vinogradništvo
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Slovenija II
Briefe gut und richtig schreiben
Skrivnosti vina
Učarani svet
Vini delle regioni d'Italia
Drugo berilo za osnovne šole
Podarite si penino
Pyrenees, Aquitaine - Cote Basque
Hmelj in slad božanski hlad
5. Ptujski zbornik
Stoletja kletarstva na Ptuju
Great Britain
Obstgehölze sachgemäß schneiden
Baumit sistemi za sanacijo in prenovo
Trta in vino skozi čas