Oljka in oljčno olje
Delo predstavlja celovit pregled oljke in oljčnega olja, pomembnih sestavin mediteranske kulture in prehrane. Knjiga obravnava zgodovino gojenja oljk, njihove lastnosti in uporabo skozi stoletja. Podrobno so opisani procesi pridelave in obdelave oljčnega olja ter njegove hranilne in zdravilne lastnosti.
Publikacija je namenjena tako strokovnjakom kot ljubiteljem zdravega načina življenja, ki jih zanima izvor in kakovost živil na njihovi mizi. S kombinacijo strokovnega znanja in praktičnih navodil ponuja vpogled v to dragoceno rastlinsko bogastvo.
- Založnik
- ČZD Kmečki glas, 1997
- Število strani
- 143
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Sadjarstvo / Vinogradništvo
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Brussels
Vini delle regioni d'Italia
Vsa čuda sveta - vodnik po naravnih lepotah sveta
Ljubiteljsko kletarstvo
Žale - 100 let življenja podjetja
Podarite si penino
Technical
Vinogradniški nasveti
Slovar slovenskega knjižnega jezika 7 ob-pa
Trta in vino skozi čas
Slovenija II
Brajde - trta na vrtu
Koledar družbe sv Mohorja za leto 1972
Obstgehölze sachgemäß schneiden
Medicinska enciklopedija 1
Sadje z našega vrta