Oljka in oljčno olje
Delo predstavlja celovit pregled oljke in oljčnega olja, pomembnih sestavin mediteranske kulture in prehrane. Knjiga obravnava zgodovino gojenja oljk, njihove lastnosti in uporabo skozi stoletja. Podrobno so opisani procesi pridelave in obdelave oljčnega olja ter njegove hranilne in zdravilne lastnosti.
Publikacija je namenjena tako strokovnjakom kot ljubiteljem zdravega načina življenja, ki jih zanima izvor in kakovost živil na njihovi mizi. S kombinacijo strokovnega znanja in praktičnih navodil ponuja vpogled v to dragoceno rastlinsko bogastvo.
- Založnik
- ČZD Kmečki glas, 1997
- Število strani
- 143
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Sadjarstvo / Vinogradništvo
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Znanost
Champagne
Španija (1936-1939) 5
Sadje z našega vrta
Kolači - vaš ponos (izabrani recepti)
Ljubiteljsko kletarstvo
Slovar slovenskega knjižnega jezika 13 te-vč
Residenz Würzburg
Vini delle regioni d'Italia
Slovar slovenskega knjižnega jezika 3 fi-iz
Vinogradniški nasveti
Prenova narodnega doma
Vinski tabernakelj / Dionizij Amfora
Literatura 221
Trta in vino skozi čas