Oljka in oljčno olje
Delo predstavlja celovit pregled oljke in oljčnega olja, pomembnih sestavin mediteranske kulture in prehrane. Knjiga obravnava zgodovino gojenja oljk, njihove lastnosti in uporabo skozi stoletja. Podrobno so opisani procesi pridelave in obdelave oljčnega olja ter njegove hranilne in zdravilne lastnosti.
Publikacija je namenjena tako strokovnjakom kot ljubiteljem zdravega načina življenja, ki jih zanima izvor in kakovost živil na njihovi mizi. S kombinacijo strokovnega znanja in praktičnih navodil ponuja vpogled v to dragoceno rastlinsko bogastvo.
- Založnik
- ČZD Kmečki glas, 1997
- Število strani
- 143
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Sadjarstvo / Vinogradništvo
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Jože Udovič - In iskra v besedi ostane
Vinogradniški nasveti
Österreichische Galerie Belvedere Vienna
Podarite si penino
Koledar družbe sv. Mohorja za leto 1899
Vini delle regioni d'Italia
The New Encyclopaedia Britannica : Macropaedia : Ready Reference, Vol. 9, (Otter-Rethimnon)
Obstgehölze sachgemäß schneiden
Großes Wörterbuch Englisch
Skrivnosti vina
Slovar slovenskega knjižnega jezika V. T-Ž
Trta in vino skozi čas
AkcijaKoledar družbe sv Mohorja za leto 1971
Sadje z našega vrta
Podvelka
Brajde - trta na vrtu