Oljka in oljčno olje
Delo predstavlja celovit pregled oljke in oljčnega olja, pomembnih sestavin mediteranske kulture in prehrane. Knjiga obravnava zgodovino gojenja oljk, njihove lastnosti in uporabo skozi stoletja. Podrobno so opisani procesi pridelave in obdelave oljčnega olja ter njegove hranilne in zdravilne lastnosti.
Publikacija je namenjena tako strokovnjakom kot ljubiteljem zdravega načina življenja, ki jih zanima izvor in kakovost živil na njihovi mizi. S kombinacijo strokovnega znanja in praktičnih navodil ponuja vpogled v to dragoceno rastlinsko bogastvo.
- Založnik
- ČZD Kmečki glas, 1997
- Število strani
- 143
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Sadjarstvo / Vinogradništvo
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Architectural
Hmelj in slad božanski hlad
Le Retavle de Buhl
Champagne
Vrtnoarhitekturna dediščina v Sloveniji in njeno ohranjanje
Štajerska Koroška in Prekmurje
Obstgehölze sachgemäß schneiden
Velika družinska enciklopedija zgodovine
Trta in vino skozi čas
Stoletje v gorah
Brajde - trta na vrtu
Tek skozi čas
Vini delle regioni d'Italia
Veseloigre in šaljivi prizori (za moške in ženske vloge)
Podarite si penino