Oljka in oljčno olje
Delo predstavlja celovit pregled oljke in oljčnega olja, pomembnih sestavin mediteranske kulture in prehrane. Knjiga obravnava zgodovino gojenja oljk, njihove lastnosti in uporabo skozi stoletja. Podrobno so opisani procesi pridelave in obdelave oljčnega olja ter njegove hranilne in zdravilne lastnosti.
Publikacija je namenjena tako strokovnjakom kot ljubiteljem zdravega načina življenja, ki jih zanima izvor in kakovost živil na njihovi mizi. S kombinacijo strokovnega znanja in praktičnih navodil ponuja vpogled v to dragoceno rastlinsko bogastvo.
- Založnik
- ČZD Kmečki glas, 1997
- Število strani
- 143
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Sadjarstvo / Vinogradništvo
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
AkcijaVajino skupno življenje
Obstgehölze sachgemäß schneiden
Barcelona
Pol stoletja hrama zelene učenosti
Brussels
Champagne
Nautički vodič Jadrana
Brajde - trta na vrtu
Bolečine v trebuhu
Stoletja kletarstva na Ptuju
Die Zweifelsfälle
Vini delle regioni d'Italia
Fontana - letnik 4 - št. 13
Skrivnosti vina
Iz velikih težkih dni
Sadje z našega vrta