Oljka in oljčno olje
Delo predstavlja celovit pregled oljke in oljčnega olja, pomembnih sestavin mediteranske kulture in prehrane. Knjiga obravnava zgodovino gojenja oljk, njihove lastnosti in uporabo skozi stoletja. Podrobno so opisani procesi pridelave in obdelave oljčnega olja ter njegove hranilne in zdravilne lastnosti.
Publikacija je namenjena tako strokovnjakom kot ljubiteljem zdravega načina življenja, ki jih zanima izvor in kakovost živil na njihovi mizi. S kombinacijo strokovnega znanja in praktičnih navodil ponuja vpogled v to dragoceno rastlinsko bogastvo.
- Založnik
- ČZD Kmečki glas, 1997
- Število strani
- 143
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Sadjarstvo / Vinogradništvo
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
The Croatian Adriatic
Kaj nam govori Jezus?
Skrivnosti vina
AkcijaBog govori svojim otrokom
Sadje z našega vrta
Od logaritmov do vesolja - matematika za 3. letnik tehniških in drugih strokovnih šol
Hmelj in slad božanski hlad
Odprte dlani - IX. zbornik literarrne skupine Utrip Zgornje Drave
Vinski tabernakelj / Dionizij Amfora
100 Jahre Evang.-Luth. Erlöserkirche in Eichstätt
Brajde - trta na vrtu
Enciklopedija jugoslavije 2
Pol stoletja hrama zelene učenosti
Lonely Planet's Best in Travel 2009
Vini delle regioni d'Italia