Oljka in oljčno olje
Delo predstavlja celovit pregled oljke in oljčnega olja, pomembnih sestavin mediteranske kulture in prehrane. Knjiga obravnava zgodovino gojenja oljk, njihove lastnosti in uporabo skozi stoletja. Podrobno so opisani procesi pridelave in obdelave oljčnega olja ter njegove hranilne in zdravilne lastnosti.
Publikacija je namenjena tako strokovnjakom kot ljubiteljem zdravega načina življenja, ki jih zanima izvor in kakovost živil na njihovi mizi. S kombinacijo strokovnega znanja in praktičnih navodil ponuja vpogled v to dragoceno rastlinsko bogastvo.
- Založnik
- ČZD Kmečki glas, 1997
- Število strani
- 143
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Sadjarstvo / Vinogradništvo
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Griechischen Küche
Hmelj in slad božanski hlad
Slovenski šolski sistem v številkah
Brajde - trta na vrtu
Der Grosse V.A.G. Atlas 90/91
Obstgehölze sachgemäß schneiden
Napoleon rezhe Iliria vstan - Ob 200-letnici ustanovitve Ilirskih provinc
Vinski tabernakelj / Dionizij Amfora
Kalne vode
Podarite si penino
Otrok med bojem
Sadje z našega vrta
Sodobni slovenski esej
Španija (1936-1939) 2
Trta in vino skozi čas