Oljka in oljčno olje
Delo predstavlja celovit pregled oljke in oljčnega olja, pomembnih sestavin mediteranske kulture in prehrane. Knjiga obravnava zgodovino gojenja oljk, njihove lastnosti in uporabo skozi stoletja. Podrobno so opisani procesi pridelave in obdelave oljčnega olja ter njegove hranilne in zdravilne lastnosti.
Publikacija je namenjena tako strokovnjakom kot ljubiteljem zdravega načina življenja, ki jih zanima izvor in kakovost živil na njihovi mizi. S kombinacijo strokovnega znanja in praktičnih navodil ponuja vpogled v to dragoceno rastlinsko bogastvo.
- Založnik
- ČZD Kmečki glas, 1997
- Število strani
- 143
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Sadjarstvo / Vinogradništvo
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Slovar slovenskega knjižnega jezika 4 iz-kr
Pol stoletja hrama zelene učenosti
Zlato naše
Champagne
Slovar slovenskega knjižnega jezika
Ljubiteljsko kletarstvo
Great British Kings and Queens
Spoznajmo vino
Rezija
Obstgehölze sachgemäß schneiden
Družinska enciklopedija zdravil
Hmelj in slad božanski hlad
Mojstrovine v muzejih sveta
Vinski tabernakelj / Dionizij Amfora
Grosses Buch der Aufläfe, Gratins un Souffles
Podarite si penino