ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Letnica
- 2006
- Založba
- Tehniška založba Slovenije
- Število strani
- 429
- Področje
- Priročniki
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Feng Šuj za dom in vrt
Nega las in lasišča
Dišeče cvetnice
Prekrivne rastline
Poslovna nemščina (jezikovni tečaj na kasetah)
Kako vidimo, beremo in izboljšamo avro
Sodobni bonton
Novi žepni bonton
Die gesammten Naturwissenschaften
Nageljni in klinčki
Kolesar na cesti nisi sam
Arhiviranje zapisov
Das grosse Buch vom einfachen Leben - sparsamer-natürlicher-gesünder
Kako delujejo stroji
Poslovno spisje za nižje strokovne šole
Zadovoljna v spolnosti