ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Letnica
- 2006
- Založba
- Tehniška založba Slovenije
- Število strani
- 429
- Področje
- Priročniki
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Za večjo učinkovitost pouka tujih jezikov
Navodilo za proučevanje zgodovine gozda in gozdarstva v območju, revirju in sestoju
Pratika za radovedne starše
Kolesarska potovanja
Gasilska taktika
Tehničar - Građevinski priručnik 4
Wir schneidern und nahen
Premagajmo stres in druge bolezni z vajami avtogenega treninga
Zakoni pravila in pravilniki veljavni v gasilski organizaciji
Vrtnarjenje v rastlinjaku
Poslovna nemščina (jezikovni tečaj na kasetah)
Pavlihova pratika 1976
Enoletnice in rastline za prekrivanje tal
100 zlatih misli in rekov
Drevesa za majhne vrtove
Državne pomoči podjetjem