ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Letnica
- 2006
- Založba
- Tehniška založba Slovenije
- Število strani
- 429
- Področje
- Priročniki
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Premagajmo stres in druge bolezni z vajami avtogenega treninga
Grabpflege leicht gemacht
Se znamo obnašati
Mati in otrok ( O nosečnosti in otroku do enega leta)
Clipping Your Poodle
Komt in unser Weihnachtshaus
Zemlja skozi čas - Zgodba o modrem planetu
Šamac - Kornat : Model jadrnice za pionirje
Lepa polt - preprosti recepti za učinkovite obrazne maske
Trate
Priročnik za srčne bolnike
100 zlatih misli in rekov
Jugoslavske hory
Lepota prevare
Plezalke in stenske rastline
Krojim in šivam z Burdo