ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Letnica
- 2006
- Založba
- Tehniška založba Slovenije
- Število strani
- 429
- Področje
- Priročniki
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Gasilska tehnika I.
Sprostitev v stiski
Praktični vodnik za upokojence : Pravice, možnosti, priložnosti
Nega na domu
Priročnik s poštnimi številkami 1983
Veliki poslovni priročnik
Razvijajmo sposobnosti predšolskega otroka
Okrasni sroboti
Korak pred konkurenco 2. del
Izboljšamo svoje spanje
Die gesammten Naturwissenschaften
Šamac - Kornat : Model jadrnice za pionirje
Kako vidimo, beremo in izboljšamo avro
Creations typographiques
Kratki priročnik za metalurga
Poliglotska poslovna korespondenca