ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Letnica
- 2006
- Založba
- Tehniška založba Slovenije
- Število strani
- 429
- Področje
- Priročniki
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Gesichtspflege schnell und natürlich
Vodič II. grupe odredov NOV in POS (od Pugleda do Pohorja)
Gasilski priročnik
Bonton za otroke
Mala šola osebne nege : Z naravnimi sredstvi do urejenosti
Nega las in lasišča
Kemija v gasilstvu
Elektrika in gasilstvo
Creations typographiques
Zadovoljna v spolnosti
Die gesammten Naturwissenschaften
Veliki poslovni priročnik
Bonton
Hujšamo skupaj : Navodila za hujšanje in krepitev srca
Raziskovalčev praktikum
100 zlatih misli in rekov