ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Letnica
- 2006
- Založba
- Tehniška založba Slovenije
- Število strani
- 429
- Področje
- Priročniki
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Nega na domu
Približajmo naravo otrokom
Priročnik za konverzaciju
Vas - Gospod iz San Francisca
Kratki priročnik za metalurga
Kako pripravimo prireditev
Varstvo pri delu : Gradivo za delavce v neposredni proizvodnji
V raju parfumov
Feng Šuj za dom in vrt
Letalsko modelarstvo za pionirje : lll. del tehnika karton polkarton in papir
Poslovni bonton
Izboljšamo svoje spanje
Varstvo pri delu
Poslovni izzivi lesnopredelovalne industrije do leta 2030
Raziskovalčev praktikum
Deko-Ideen für draussen