Zgodovina mleka
Poljudno zasnovano delo predstavi razvoj pridobivanja, predelave in rabe mleka skozi čas ter njegov pomen v prehrani, gospodarstvu in vsakdanjem življenju.
Knjiga **_Zgodovina mleka_** Franceta Kervine obravnava mleko kot pomembno živilo in kulturno-gospodarski pojav. Opisuje, kako so ljudje skozi različna obdobja skrbeli za živino, mleko predelovali v izdelke ter razvijali mlekarstvo. Ker gre za strokovno oziroma poljudnozgodovinsko delo, nima klasičnega glavnega junaka; v ospredju so predvsem kmetje, mlekarji, živinorejci in razvoj mlečne dejavnosti.
- Letnica
- 2005
- Založba
- Litera picta
- Število strani
- 128
- Področje
- Kmetijstvo - Agronomija
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★⯨
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
