Veliki pellaprat - Moderna francoska in mednarodna kuharska umetnost
Izčrpno vodilo skozi sveta francoske in mednarodne haute cuisine predstavlja klasično učbenik kuharske umetnosti. Delo vsebuje sistematičen pregled tehnik, receptov in načel, ki oblikujejo sodobno gastronomijo. Primerno je tako za pokončne kuharje kot za ljubitelje kulinarike, ki želijo poglobiti znanje o pripravah in okusih. Pellaprat je stoletja preverjena avtoriteta na področju kuhanja, njegovo delo pa ostaja dragocen vir za razumevanje tradicionalne in sodobne evropske kuhinje. Idealno za tiste, ki cenijo umetnostni pristop k pripravljanju jedi.
- Letnica
- 1972
- Založba
- Državna založba Slovenije
- Število strani
- 783
- Področje
- Prehrana / Recepti
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★☆☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Kako pripraviti praznično mizo
Velika knjiga o mesu - nasveti in recepti
Naša kuharica
Mafini
500 Kuharskih receptov
Musake
Jedi z vsega sveta hitro- zdravo - preprosto - hranljivo - vabljivo (Reader's Digest)
Kulinarično potovanje z dmBio
Moja prva velika kuharska knjiga
Huhnchen - gerichte - Die handliche Rezeptsammlung mit reich bebilderten Schritt-fur-Schritt-Anleitungen
Čudežna zeljna juha
Velika družinska kuharska knjiga
Umetnost zmernosti in užitka
Kuharica : Sodoben priročnik za vse, ki radi kuhajo
Kuharica - Sodoben priročnik za vse ki radi kuhajo
Moja knjiga receptov