Oljka in oljčno olje
Delo predstavlja celovit pregled oljke in oljčnega olja, pomembnih sestavin mediteranske kulture in prehrane. Knjiga obravnava zgodovino gojenja oljk, njihove lastnosti in uporabo skozi stoletja. Podrobno so opisani procesi pridelave in obdelave oljčnega olja ter njegove hranilne in zdravilne lastnosti.
Publikacija je namenjena tako strokovnjakom kot ljubiteljem zdravega načina življenja, ki jih zanima izvor in kakovost živil na njihovi mizi. S kombinacijo strokovnega znanja in praktičnih navodil ponuja vpogled v to dragoceno rastlinsko bogastvo.
- Založnik
- ČZD Kmečki glas, 1997
- Število strani
- 143
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Sadjarstvo / Vinogradništvo
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Prispevki za zgodovino delavskega gibanja 1963 1-2
Vinski tabernakelj / Dionizij Amfora
Slovenski šolski sistem v številkah
Sadje z našega vrta
The New Encyclopaedia Britannica : Macropaedia : Knowledge in depth. Vol. 26, (Pre-Columbian Sacred)
Vinogradniški nasveti
Dom in svet - Zbornik 1997
Stoletja kletarstva na Ptuju
Kolači - vaš ponos (izabrani recepti)
Vini delle regioni d'Italia
Vrtnoarhitekturna dediščina v Sloveniji in njeno ohranjanje
Podarite si penino
Srednjeveško slovstvo - Izbrano delo
Kdaj , kje, zakaj in kako se je zgodilo
Champagne