Oljka in oljčno olje
Delo predstavlja celovit pregled oljke in oljčnega olja, pomembnih sestavin mediteranske kulture in prehrane. Knjiga obravnava zgodovino gojenja oljk, njihove lastnosti in uporabo skozi stoletja. Podrobno so opisani procesi pridelave in obdelave oljčnega olja ter njegove hranilne in zdravilne lastnosti.
Publikacija je namenjena tako strokovnjakom kot ljubiteljem zdravega načina življenja, ki jih zanima izvor in kakovost živil na njihovi mizi. S kombinacijo strokovnega znanja in praktičnih navodil ponuja vpogled v to dragoceno rastlinsko bogastvo.
- Založnik
- ČZD Kmečki glas, 1997
- Število strani
- 143
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Sadjarstvo / Vinogradništvo
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Na pragu besedila - delovni zvezek za slovenski jezik v 3. letniku gimnazij, strokovnih in tehniških šol
Sadje z našega vrta
Škofjeloški pasijon
Brajde - trta na vrtu
Zbornik spominskih obeležij narodnoosvobodilnega boja v občini Maribor - Tezno
Vinski tabernakelj / Dionizij Amfora
Družinska zdravstvena enciklopedija
Champagne
Slovenska slovnica
Stoletja kletarstva na Ptuju
Taborsko gibanje na Slovenskem
Vinogradniški nasveti
AkcijaZnanost: Kemija, fizika, astronomija
Pol stoletja hrama zelene učenosti
Tek skozi čas
Obstgehölze sachgemäß schneiden