Ni slike
Higiena prehrane in živil
Ta knjiga obravnava vprašanja higiene pri obdelavi, shranjevanju in konzumaciji živil ter prehrane kot celote. Priročnik je namenjen tistim, ki se želijo seznaniti s pravili zdravega prehranjevanja in varnega ravnanja z živili. Delo avtorja Albina Nerime iz leta 1959 predstavlja sodobne pristope k zaščiti javnega zdravja prek skrbnega varjenja s hrano. Uporabna je za kulinarične delavce, kuhinje in vse, ki jih zanima vpliv higiene in pravilne prehrane na zdravje posameznika in družbe.
- Letnica
- 1959
- Založba
- Mladinska knjiga
- Število strani
- 143
- Področje
- Prehrana / Recepti
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★☆☆☆☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Brzo i dobro kuvati
AkcijaVse o globokem zamrzovanju
Brzi recepti : jednostavno, brzo i ukusno
Hrana za življenje : preprosta vegetarijanska kuhinja
Kuharica : Sodoben priročnik za vse, ki radi kuhajo
Velika kuharica za nosečnice, dojenčke in malčke
Zdrava prehrana za vsakdanje bolezni
Slovenska kuharica
Pecivo za vsakogar
Orientalska kuhinja
Zelenjavne jedi
Dieta pri jetrnih in žolčnih obolenjih
Umetnost kuhanja
Prehrana
Testenine skozi vse letne čase
Marmelade in vložene dobrote (50 preprostih receptov)