Bolezni prostoživečih živali in varna priprava mesa divjadi
Praktični vodnik, ki pokriva ključna poglavja za varno ravnanje z divjadjo od lova do mize. Knjiga strokovnjakov se osredotoča na bolezni, ki jih lahko prenašajo prosto živečih živali, in na ukrepe za preprečevanje okužb pri predelavi in priprave mesa. Opisani so postopki higienske obdelave, skladiščenja in kulinarne priprave, ki zagotavljajo varnost hrane. Namenjena je lovcem, predelovalcem mesa in vsem, ki se ukvarjajo s hunterstvom ali trznim značajem divjadi. Nepogrešljiv priročnik za tiste, ki želijo divjačino pripraviti na varen in strokovnjak način.
- Letnica
- 2020
- Založba
- Lovska zveza Slovenije
- Število strani
- 414
- Zbirka
- 43
- Področje
- Lov / Lovstvo
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Obzorja slovenske književnost
Varna vožnja - Priročnik za voznike
Sto let v kraljestvu zlatoroga
Der Fischer Weltalmanach 2008 - Zahlen, Daten, Fakten
Jagdgesetz
Zdravnik v hiši : Zdravstveni priročnik za vsakogar
Prepariranje ptica - Štavljenje krzna
Slovenski jezik 4 - delovni zvezek
Zveri II.
V areni življenja - Ob stoletnici rojstva Ivana Cankarja
Jelenjad I.
Matematika za 5. razred osnovne šole / Prvi zvezek
Lovska kinologija
The World Book Encyclopedia: Ci-Cz Volume 4
Po sledeh slovenskega lovca
Management - nova znanja za uspeh