Bolezni prostoživečih živali in varna priprava mesa divjadi
Praktični vodnik, ki pokriva ključna poglavja za varno ravnanje z divjadjo od lova do mize. Knjiga strokovnjakov se osredotoča na bolezni, ki jih lahko prenašajo prosto živečih živali, in na ukrepe za preprečevanje okužb pri predelavi in priprave mesa. Opisani so postopki higienske obdelave, skladiščenja in kulinarne priprave, ki zagotavljajo varnost hrane. Namenjena je lovcem, predelovalcem mesa in vsem, ki se ukvarjajo s hunterstvom ali trznim značajem divjadi. Nepogrešljiv priročnik za tiste, ki želijo divjačino pripraviti na varen in strokovnjak način.
- Letnica
- 2020
- Založba
- Lovska zveza Slovenije
- Število strani
- 414
- Zbirka
- 43
- Področje
- Lov / Lovstvo
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Obzorja slovenske književnost
Slovenščina za vsak dan : Učbenik za Slovenščino v 7. razredu osnovne šole
Zveri I
Želite postati podjetnik? 101 nasvet
Prepariranje ptica - Štavljenje krzna
Gorenje - Srebrni jubilej zvestobe
Krivi lov v Karavankah
Slovenska bibliografija za leto 1970
Lovski španjeli njihova vzreja, vzgoja, šolanje in vodstvo na lovu
Pa da bi znal, bi vam zapel
AkcijaUreditev lovišč in gospodarjenje z malo divjadjo
Weltreport 2 H-O
Divji prašič
Zgodovina v slikah 6
Lisica
Zgodovina cerkve 4 - Od razsvetljenstva do restavracije (1715 - 1848)