Bolezni prostoživečih živali in varna priprava mesa divjadi
Praktični vodnik, ki pokriva ključna poglavja za varno ravnanje z divjadjo od lova do mize. Knjiga strokovnjakov se osredotoča na bolezni, ki jih lahko prenašajo prosto živečih živali, in na ukrepe za preprečevanje okužb pri predelavi in priprave mesa. Opisani so postopki higienske obdelave, skladiščenja in kulinarne priprave, ki zagotavljajo varnost hrane. Namenjena je lovcem, predelovalcem mesa in vsem, ki se ukvarjajo s hunterstvom ali trznim značajem divjadi. Nepogrešljiv priročnik za tiste, ki želijo divjačino pripraviti na varen in strokovnjak način.
- Letnica
- 2020
- Založba
- Lovska zveza Slovenije
- Število strani
- 414
- Zbirka
- 43
- Področje
- Lov / Lovstvo
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Obzorja slovenske književnost
The World Book Encyclopedia: I Volume 10
AkcijaV svetlobi zarje
Spravočnik mašinostroitelja v šesti tomah: Tom 3
AkcijaSlovenski lovski priročnik
Pričevanja I., december 1984 : iz lastnih korenin
AkcijaGozdne kure
In šli so po vsem svetu
Lovec : glasilo slov. lovskega in slov. ribarskega društva v Ljubljani (letnik XVI)
Kazen v šoli ?
Moj pes
Ginekologija
Lovčevo orožje
AkcijaPrešernov koledar 1988
Fotolov
Die Loire-Schlösser