Bolezni prostoživečih živali in varna priprava mesa divjadi
Praktični vodnik, ki pokriva ključna poglavja za varno ravnanje z divjadjo od lova do mize. Knjiga strokovnjakov se osredotoča na bolezni, ki jih lahko prenašajo prosto živečih živali, in na ukrepe za preprečevanje okužb pri predelavi in priprave mesa. Opisani so postopki higienske obdelave, skladiščenja in kulinarne priprave, ki zagotavljajo varnost hrane. Namenjena je lovcem, predelovalcem mesa in vsem, ki se ukvarjajo s hunterstvom ali trznim značajem divjadi. Nepogrešljiv priročnik za tiste, ki želijo divjačino pripraviti na varen in strokovnjak način.
- Letnica
- 2020
- Založba
- Lovska zveza Slovenije
- Število strani
- 414
- Zbirka
- 43
- Področje
- Lov / Lovstvo
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Obzorja slovenske književnost
Deset za 60
Utrinki iz lovske koče (izbrani spisi)
Obramba in zaščita 2
AkcijaSlovenski lovski priročnik
Strani pisci - književni leksikon
Lovski španjeli njihova vzreja, vzgoja, šolanje in vodstvo na lovu
Kaj sončece vidi : Poljske otroške pesmi v prevodu študentov ljubljanske polinistike
Srnjad
StoryQuarterly : 34
Rehabschuss, Abschussplanung und Altersbestimmung beim Rehwild
Suvremeni Hrvatski pripovjedači
Medved v Sloveniji
Na vrh sveta : Jugoslovanske odprave od Trisula do Everesta
Mala divjad
Po poteh koroške kulturne dediščine Občine prevalje in Mestne občine Pliberk