Bolezni prostoživečih živali in varna priprava mesa divjadi
Praktični vodnik, ki pokriva ključna poglavja za varno ravnanje z divjadjo od lova do mize. Knjiga strokovnjakov se osredotoča na bolezni, ki jih lahko prenašajo prosto živečih živali, in na ukrepe za preprečevanje okužb pri predelavi in priprave mesa. Opisani so postopki higienske obdelave, skladiščenja in kulinarne priprave, ki zagotavljajo varnost hrane. Namenjena je lovcem, predelovalcem mesa in vsem, ki se ukvarjajo s hunterstvom ali trznim značajem divjadi. Nepogrešljiv priročnik za tiste, ki želijo divjačino pripraviti na varen in strokovnjak način.
- Letnica
- 2020
- Založba
- Lovska zveza Slovenije
- Število strani
- 414
- Zbirka
- 43
- Področje
- Lov / Lovstvo
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Obzorja slovenske književnost
Zaprti pregnani obešeni ustreljeni na suženjskem delu uporni : Vodnik po koncentracijskih taboriščih in zapporih
AkcijaIz moje lovske torbe
The World Book Encyclopedia: L Volume 13
Po sledeh slovenskega lovca
Mala splošna enciklopedija H-O
Utrinki iz lovske koče (izbrani spisi)
AkcijaSlovenski lovski priročnik
Lovec : glasilo slov. lovskega in slov. ribarskega društva v Ljubljani (letnik XVI)
Sudska medicina
AkcijaUreditev lovišč in gospodarjenje z malo divjadjo
Zgodovina v slikah 5
AkcijaEkologija živali in varstvo okolja divjadi
StoryQuarterly : 34
Lovski španjeli njihova vzreja, vzgoja, šolanje in vodstvo na lovu
Pri meni luč gori