Bolezni prostoživečih živali in varna priprava mesa divjadi
Praktični vodnik, ki pokriva ključna poglavja za varno ravnanje z divjadjo od lova do mize. Knjiga strokovnjakov se osredotoča na bolezni, ki jih lahko prenašajo prosto živečih živali, in na ukrepe za preprečevanje okužb pri predelavi in priprave mesa. Opisani so postopki higienske obdelave, skladiščenja in kulinarne priprave, ki zagotavljajo varnost hrane. Namenjena je lovcem, predelovalcem mesa in vsem, ki se ukvarjajo s hunterstvom ali trznim značajem divjadi. Nepogrešljiv priročnik za tiste, ki želijo divjačino pripraviti na varen in strokovnjak način.
- Letnica
- 2020
- Založba
- Lovska zveza Slovenije
- Število strani
- 414
- Zbirka
- 43
- Področje
- Lov / Lovstvo
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Obzorja slovenske književnost
Kaj sončece vidi : Poljske otroške pesmi v prevodu študentov ljubljanske polinistike
Po sledovih slovenskega lovca
Iz nitk preteklosti pletemo prihodnost : Življenje v Koćaniji nekoč
Fotolov
Človek in čebela
Rehabschuss, Abschussplanung und Altersbestimmung beim Rehwild
Reader's Digest Izbrani romani 11
AkcijaSlovenski lovski priročnik
Leksikon Cankarjeve založbe
Mala divjad
Naš Malček
Lisica
Vajino skupno življenje
Po sledeh slovenskega lovca
Zaprti pregnani obešeni ustreljeni na suženjskem delu uporni : Vodnik po koncentracijskih taboriščih in zapporih