Bolezni prostoživečih živali in varna priprava mesa divjadi
Praktični vodnik, ki pokriva ključna poglavja za varno ravnanje z divjadjo od lova do mize. Knjiga strokovnjakov se osredotoča na bolezni, ki jih lahko prenašajo prosto živečih živali, in na ukrepe za preprečevanje okužb pri predelavi in priprave mesa. Opisani so postopki higienske obdelave, skladiščenja in kulinarne priprave, ki zagotavljajo varnost hrane. Namenjena je lovcem, predelovalcem mesa in vsem, ki se ukvarjajo s hunterstvom ali trznim značajem divjadi. Nepogrešljiv priročnik za tiste, ki želijo divjačino pripraviti na varen in strokovnjak način.
- Letnica
- 2020
- Založba
- Lovska zveza Slovenije
- Število strani
- 414
- Zbirka
- 43
- Področje
- Lov / Lovstvo
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Obzorja slovenske književnost
Dubrovnik
Sto let v kraljestvu zlatoroga
Krščansko oznanilo : Holandski katekizem za odrasle
Po sledu za besedo
Okoljska samozadostnost Slovenije - od besed k dejanjem
AkcijaUreditev lovišč in gospodarjenje z malo divjadjo
Koledar Družbe sv. Mohorja za leto 1960
Gams
Zgodovina cerkve 3 : reformacija in protireformacija (1500 - 1715)
Mala divjad
Človek in čebela
Zveri I
Vojska in ljudje (partizanske povesti)
AkcijaJelenjad II.
Zemljepis v slikah