Bolezni prostoživečih živali in varna priprava mesa divjadi
Praktični vodnik, ki pokriva ključna poglavja za varno ravnanje z divjadjo od lova do mize. Knjiga strokovnjakov se osredotoča na bolezni, ki jih lahko prenašajo prosto živečih živali, in na ukrepe za preprečevanje okužb pri predelavi in priprave mesa. Opisani so postopki higienske obdelave, skladiščenja in kulinarne priprave, ki zagotavljajo varnost hrane. Namenjena je lovcem, predelovalcem mesa in vsem, ki se ukvarjajo s hunterstvom ali trznim značajem divjadi. Nepogrešljiv priročnik za tiste, ki želijo divjačino pripraviti na varen in strokovnjak način.
- Letnica
- 2020
- Založba
- Lovska zveza Slovenije
- Število strani
- 414
- Zbirka
- 43
- Področje
- Lov / Lovstvo
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Obzorja slovenske književnost
Marija Zavetnica na Ptujski Gori : Zgodovina in umetnostna zapuščina romarske cerkve
Divjačina
Gospod nauči nas moliti
Naš lov - prvi del
Na vrh sveta : Jugoslovanske odprave od Trisula do Everesta
Lisica
Die schönsten Kindermärchen
Gams
Dubrovnik
Lovec : glasilo slov. lovskega in slov. ribarskega društva v Ljubljani (letnik XVI)
Bomo preživeli
Prepariranje ptica - Štavljenje krzna
Postmoderna in sodobna slovenska dramatika
Barvarji in krvosledništvo
Okoljska samozadostnost Slovenije - od besed k dejanjem